Curry de Pois Chiches et Légumes 

Etapes

1. 1

   Émincer l'oignon finement et couper les pommes de terre et carottes en petits cubes.

   8 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire revenir l'oignon 2 minutes à feu moyen.

   2 min

3. 3

   Ajouter le curry en poudre et bien mélanger pendant 1 minute pour sentir les arômes.

   1 min

4. 4

   Ajouter les pommes de terre, carottes et champignons coupés en dés. Faire revenir 3 minutes.

   3 min

5. 5

   Verser le lait de coco et les tomates avec leurs jus. Ajouter les pois chiches égouttés.

   2 min

6. 6

   Saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

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