Pâtes à la Sauce Tomate Maison et Mozzarella
Des pâtes Italiennes avec une sauce tomate fraîche maison et de la mozzarella fondante, un classique indémodable.
Comfort foodItaliennePauvre en selPlatProtéinéRapideRiche en fibresVégétarien450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
43
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
30 gProtéines
19 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées7 g
Sodium576 mg
Potassium432 mg
Calcium110 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium58 mg
4pers.
Ingredients
Pâtes — 400 g
Tomates — 800 g
Mozzarella — 200 g
Ail — 2 gousses
Huile — 3 cuillères à soupe
Sel — 1 cuillère à café
Poivre — 1 pincée
Eau — 2 L
Basilic frais — 10 feuilles
Etapes
- 1
Portez l'eau à ébullition salée pour les pâtes.
5 min
- 2
Écrasez l'ail et faites-le revenir dans l'huile pendant 1 minute.
1 min
- 3
Versez les tomates écrasées et cuisez 12 minutes à petit feu.
12 min
- 4
Pendant ce temps, cuisez les pâtes selon les indications du paquet.
10 min
- 5
Assaisonnez la sauce et coupez la mozzarella en morceaux.
2 min
- 6
Égouttez les pâtes, versez-les dans la sauce, ajoutez la mozzarella et le basilic. Mélangez.
2 min