Pâtes Gratin au Jambon et Gruyère

Ingredients

• Penne — 300 g
• Jambon — 150 g
• Gruyère — 100 g
• Céleri branche — 50 g
• Beurre — 20 g
• Farine — 15 g
• Lait — 250 ml
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir l'eau salée et cuire les penne 2 minutes de moins que le temps indiqué.

   8 min

2. 2

   Pendant ce temps, faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant.

   5 min

3. 3

   Découper le jambon en dés, le céleri finement. Ajouter à la béchamel avec le jambon et céleri. Saler, poivrer.

   3 min

4. 4

   Égoutter les pâtes, les mélanger à la sauce. Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère râpé.

   2 min

5. 5

   Gratiner au four 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

   10 min

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