Omelette aux crevettes et poivrons
Une omelette moelleuse garnie de crevettes sautées, poivrons croquants et herbes fraîches. Un classique méditerranéen riche en protéines, prêt en 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsMéditerranéennePoissonFruits de mer300-450 kcalSans glutenSans lactose
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
30 gProtéines
18 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 5 pièces
crevettes décortiquées — 200 g
poivron rouge — 1 pièce
courgette — 1 pièce
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
ciboulette fraîche — 1 bouquet
Etapes
- 1
Couper le poivron en dés et la courgette en fines rondelles.
3 min
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et sauter les crevettes 2 minutes. Réserver.
2 min
- 3
Dans la même poêle, faire revenir les légumes 3 minutes à feu vif.
3 min
- 4
Battre les œufs, verser sur les légumes, ajouter les crevettes et cuire 4 minutes à feu moyen. Parsemer de ciboulette et servir.
5 min