Pâtes à la carbonara française revisitée 

Etapes

1. 1

   Porter l'eau à ébullition salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

   10 min

2. 2

   Découper le jambon en petits morceaux et râper le fromage.

   3 min

3. 3

   Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le jambon et le fromage.

   2 min

4. 4

   Quand les pâtes sont al dente, les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

   1 min

5. 5

   Verser la préparation de crème sur les pâtes chaudes, mélanger rapidement pour cuire légèrement les œufs, ajouter un peu d'eau de cuisson si trop épais.

   2 min

6. 6

   Servir immédiatement avec poivre fraîchement moulu.

   1 min

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