Truite grillée aux haricots verts et amandes
Truite entière grillée servie avec des haricots verts croquants et des amandes effilées toastées. Simple et délicieux.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléFrançaisePoissonSans glutenSans lactoseCétogène300-400calWok / SautéAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
34 gProtéines
20 gLipides
9 gGlucides
2pers.
Ingredients
truite entière — 2 pièces
haricots verts — 250 g
amandes effilées — 30 g
beurre — 20 g
citron — 1 pièce
thym frais — 4 brins
Etapes
- 1
Équeuter les haricots verts et les blanchir 4 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
6 min
- 2
Farcir les truites de rondelles de citron et de thym, saler et poivrer.
4 min
- 3
Griller les truites 6-7 minutes par face à feu moyen.
14 min
- 4
Faire revenir les haricots au beurre avec les amandes effilées 2 minutes. Servir avec la truite.
3 min