Bowl lentilles corail & romanesco citron feta 

Etapes

1. 1

   Rince les lentilles corail et fais-les cuire dans deux fois leur volume d'eau avec l'ail écrasé pendant 15 minutes à feu moyen jusqu'à absorption.

   15 min

2. 2

   Pendant ce temps, découpe le romanesco en bouquets et fais-les rôtir dans une poêle bien chaude avec 2 c. à soupe d'huile d'olive 10 minutes en remuant.

   10 min

3. 3

   Assaisonne les lentilles avec le jus de citron, le paprika fumé, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

   2 min

4. 4

   Répartis les lentilles en bowls, dispose le romanesco rôti et émiette la feta par-dessus. Sers chaud.

   1 min

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