Risotto au Quinoa, Brocoli et Parmesan 

Etapes

1. 1

   Hacher l'oignon et l'ail finement, puis les faire revenir à l'huile d'olive pendant 2 minutes

   3 min

2. 2

   Ajouter le quinoa, remuer 2 minutes pour bien l'enrober

   2 min

3. 3

   Déglacer avec le vin blanc, puis ajouter progressivement le bouillon chaud par tasses

   15 min

4. 4

   Après 12 minutes, ajouter le brocoli coupé en petits bouquets et poursuivre la cuisson

   8 min

5. 5

   Finir avec beurre et parmesan râpé, assaisonner et mélanger délicatement

   5 min

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