Chips Maison Carotte-Pomme de Terre Poêlées 

Etapes

1. 1

   Éplucher pommes de terre et carottes, puis les trancher très finement (2-3 mm) avec un couteau ou une mandoline

   8 min

2. 2

   Sécher les tranches avec du papier absorbant pour retirer l'humidité

   3 min

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif

   2 min

4. 4

   Cuire les tranches par petites portions 3-4 minutes par face jusqu'à obtenir une belle coloration dorée

   12 min

5. 5

   Égoutter sur du papier absorbant, assaisonner avec sel et poivre

   2 min

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