Portobello grillé au pesto et courgettes rubans
Des champignons portobello nappés de pesto maison, grillés avec de fines tranches de courgette en rubans. Une recette italienne végétale et élégante.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienItalienne< 300 kcalRiche en légumesSans glutenÉté
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
87
Score santé
Excellent · /100
290 kcal
par portion
22 gProtéines
18 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
champignons portobello — 4 pieces
courgettes — 2 pieces
pesto au basilic — 3 cuilleres a soupe
pignons de pin — 20 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
tomates cerises — 100 g
Etapes
- 1
Retirer les pieds des portobello. Tailler les courgettes en rubans fins à l'aide d'un économe. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
- 2
Badigeonner les portobello d'huile d'olive puis napper de pesto.
3 min
- 3
Griller les portobello 5 minutes de chaque côté, les rubans de courgette et tomates 2-3 minutes.
10 min
- 4
Dresser les portobello sur les rubans de courgette, parsemer de pignons grillés et servir.
2 min