Makroudh
Gâteau sec algérien traditionnel à base de semoule et garni de pâte de datte. Un dessert sucré et parfumé parfait avec le café ou le thé.
AlgérienneDessertHealthyPauvre en selPoissonFritSucré< 300 kcalRiche en glucidesFruits de merRiche en glucides
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
60
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
3 gProtéines
6 gLipides
28 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres7 g
Graisses saturées2 g
Sodium216 mg
Potassium162 mg
Calcium29 mg
Fer1 mg
Vitamine A55 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium28 mg
12pers.
Ingredients
Semoule fine — 300 g
Pâte de datte — 250 g
Beurre fondu — 150 g
Yaourt nature — 100 ml
Sucre en poudre — 50 g
Levure chimique — 5 g
Vanille — 2 g
Clou de girofle entier — 24 piece
Huile pour la friture — 300 ml
Etapes
- 1
Mélanger la semoule, le sucre, la levure et la vanille
3 min
- 2
Incorporer le beurre fondu et le yaourt pour former une pâte
5 min
- 3
Former des petits pains de pâte et les creuser légèrement pour y glisser de la pâte de datte
8 min
- 4
Planter un clou de girofle sur chaque gâteau
2 min
- 5
Frire les makroudh à l'huile chaude jusqu'à dorage
5 min