Curry de Thon aux Carottes et Riz
Un vrai curry asiatique savoureux avec du thon, carottes et oignons, servi avec du riz blanc. Un plat gourmand et réconfortant prêt en 35 minutes.
Comfort foodIndiennePauvre en selPlatPoissonRapideRiche en fibresSans glutenMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en glucides
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
50
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
22 gProtéines
12 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées4 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium86 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
2pers.
Ingredients
Boîte de thon — 200 g
Carottes — 2 moyennes
Riz blanc — 150 g
Curry — 1.5 cuillère à café
Oignon — 1 moyen
Eau — 400 ml
Huile d'olive — 1.5 cuillère à soupe
Lait de coco — 100 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Épluchér et découper les carottes et l'oignon en petits dés.
5 min
- 2
Rincer le riz et le cuire dans 300 ml d'eau pendant 15 minutes.
15 min
- 3
Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l'huile et cuire l'oignon et les carottes 3 minutes.
3 min
- 4
Ajouter le curry, remuer 1 minute puis ajouter le thon égouttté et le lait de coco.
2 min
- 5
Laisser mijoter 5 minutes, assaisonner et servir sur le riz chaud.
5 min