Gratin de Pâtes au Gruyère et Jambon

Ingredients

• Pâtes — 300 g
• Gruyère — 150 g
• Jambon — 100 g
• Beurre — 30 g
• Farine — 25 g
• Lait — 500 ml
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet, puis les égoutter.

   10 min

2. 2

   Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer 1 minute, puis ajouter le lait progressivement.

   5 min

3. 3

   Laisser épaissir la sauce 2-3 minutes, saler et poivrer.

   3 min

4. 4

   Découper le jambon en petits cubes.

   2 min

5. 5

   Mélanger les pâtes avec la sauce béchamel, le jambon et 100g de gruyère râpé.

   2 min

6. 6

   Verser le mélange dans un plat allant au four, parsemer avec le reste du gruyère.

   2 min

7. 7

   Enfourner à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu'à dorage.

   12 min

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