Pâtes Cacio e Pepe
Un classique romain ultra simple : des spaghettis avec du fromage et du poivre. Crémeuse, rapide et délicieuse.
ClassiqueComfort foodItaliennePlatRapideVégétarien450-600 kcalFromagePâtesRiche en glucides
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
37
Score santé
Médiocre · /100
520 kcal
par portion
18 gProtéines
22 gLipides
62 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres16 g
Graisses saturées8 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium74 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium62 mg
2pers.
Ingredients
Spaghettis — 200 g
Gruyère — 80 g
Poivre noir — 1 cuillère à café
Sel — à volonté 
Eau — 2 L
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole
5 min
- 2
Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet
10 min
- 3
Râper le Gruyère finement
2 min
- 4
Égoutter les pâtes en réservant 200ml d'eau de cuisson
1 min
- 5
Mélanger les pâtes chaudes avec le fromage râpé et le poivre, ajouter l'eau de cuisson petit à petit pour créer une sauce crémeuse
2 min