Curry de lentilles rouges aux pommes et carottes 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes en rondelles, les pommes en cubes.

   5 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans la casserole, ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute.

   2 min

3. 3

   Ajouter les carottes et les pommes, cuire 3 minutes.

   3 min

4. 4

   Verser les lentilles, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition.

   3 min

5. 5

   Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

   15 min

6. 6

   Ajouter les épinards, cuire 2 minutes, saler et poivrer. Servir.

   2 min

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