YUZU

Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~20-32 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
Préparer le chimichurri : hacher finement persil, coriandre et ail.
5 min
Ajouter piment émietté, vinaigre, huile d'olive, sel et poivre, bien mélanger.
2 min
Allumer le barbecue ou chauffer une grille très chaude (très important pour la saveur).
8 min
Griller côtes et flanchet 10-12 minutes par côté selon l'épaisseur, en commençant par la grille chaude.
12 min
Faire rôtir pommes de terre et maïs sur les côtés plus frais du barbecue ou en parallèle.
15 min
Reposer la viande 5 minutes, puis servir généreusement nappée de chimichurri frais.