Milder Curry mit Quinoa und Gemüse
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Quinoa unter fließend kaltem Wasser spülen und in 300 ml Salzwasser 15 Minuten kochen.
15 min
- 2
Währenddessen die Zwiebel würfeln, die Karotten in Stäbchen und den Blumenkohl in Röschen schneiden.
5 min
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Das Curry-Pulver hinzufügen, 30 Sekunden verrühren und dann das Gemüse hinzugeben.
1 min
- 5
5 Minuten braten, dann die Kokosmilch hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
- 6
Das gekochte Quinoa hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.
2 min
