Pâtes au Gruyère et Brocoli
Un classique français simple et réconfortant. Des pâtes crémeuses avec du brocoli frais et du Gruyère râpé pour un gratin léger à la poêle.
Comfort foodFrançaisePlatProtéinéRapideRiche en calciumVégétarien450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées7 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium119 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium62 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes — 200 g
Brocoli — 250 g
Gruyère — 80 g
Beurre — 30 g
Lait — 200 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente.
10 min
- 2
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets et le cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante (5 minutes).
5 min
- 3
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le lait et laisser tiédir.
2 min
- 4
Ajouter le Gruyère râpé au mélange beurre-lait, bien mélanger jusqu'à homogénéité.
2 min
- 5
Égoutter les pâtes et le brocoli, les ajouter à la sauce. Bien mélanger, saler et poivrer.
3 min