Pâtes aux Asperges et Parmesan
Un classique italien simple et savoureux : pâtes fraîches tossées avec des asperges sautées, du Parmesan râpé et un trait de beurre. Prêt en 20 minutes.
Comfort foodItaliennePlatProtéinéRapideVégétarienWok / Sauté450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
450 kcal
par portion
28 gProtéines
18 gLipides
45 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées6 g
Sodium540 mg
Potassium405 mg
Calcium104 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium55 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes — 250 g
Asperges — 300 g
Parmesan — 50 g
Beurre — 30 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Huile d'olive — 1 cuillère à soupe
Etapes
- 1
Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
- 2
Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons de 5 cm et les sauté à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
5 min
- 3
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec les asperges. Ajouter le beurre et bien mélanger.
2 min
- 4
Rajouter le Parmesan râpé, mélanger et assaisonner de sel et poivre. Servir immédiatement.
1 min