Curry de légumes avec riz 

Etapes

1. 1

   Faire cuire le riz dans une casserole selon les instructions du paquet (environ 15-18 minutes).

   18 min

2. 2

   Pendant ce temps, éplucher et couper oignon, pommes de terre, carottes en dés. Couper le brocoli en petits bouquets.

   8 min

3. 3

   Faire revenir l'oignon dans une cocotte ou wok avec de l'huile 2 minutes. Ajouter la poudre de curry et mélanger.

   2 min

4. 4

   Ajouter pommes de terre, carottes et brocoli. Cuire 8 minutes en remuant.

   8 min

5. 5

   Verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes. Servir sur le riz.

   10 min

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