Curry de légumes sans lactose 

Etapes

1. 1

   Épluchez et coupez les pommes de terre et carottes en petits dés, puis épluchez et hachez l'oignon.

   10 min

2. 2

   Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

   3 min

3. 3

   Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pendant 1 minute.

   1 min

4. 4

   Versez les légumes, l'eau et le lait de coco dans la casserole.

   2 min

5. 5

   Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   20 min

6. 6

   Salez et poivrez selon vos goûts avant de servir.

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