Pâtes aux Asperges et Parmesan

Un classique italien simple et élégant : pâtes al dente avec asperges fraiches sautées à l'huile et généreusement parsemées de parmesan râpé.

Comfort foodItaliennePlatProtéinéRapideVégétarien300-450 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Détails nutritionnels

Fibres5 g

Sucres11 g

Graisses saturées6 g

Sodium504 mg

Potassium378 mg

Calcium98 mg

Fer3 mg

Vitamine A15 µg

Vitamine C3 mg

Magnésium52 mg

2pers.

Ingredients

1
Remplissez une casserole d'eau salée et portez à ébullition.
10 min
2
Coupez les asperges en tronçons de 5 cm. Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir les asperges 6-7 minutes jusqu'à tendreté.
7 min
3
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et cuisez selon les instructions du paquet.
10 min
4
Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec les asperges. Mélangez bien.
1 min
5
Versez dans les assiettes, parsemez généreusement de parmesan râpé, sel et poivre. Servez immédiatement.
1 min