Gratin de Brocoli et Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en petits bouquets.

   2 min

2. 2

   Faire bouillir de l'eau salée et cuire le brocoli 5 minutes, puis l'égoutter.

   7 min

3. 3

   Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser l'eau progressivement en fouettant. Laisser épaissir 3 minutes.

   5 min

4. 4

   Ajouter 70g de gruyère râpé à la béchamel, saler et poivrer. Incorporer le jambon coupé en dés.

   2 min

5. 5

   Dans un plat à gratin, mélanger brocoli et sauce. Couvrir avec le gruyère restant.

   2 min

6. 6

   Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   15 min

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