Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Un gratin chaud et fondant où le chou-fleur tendre se marie parfaitement avec le Gruyère. Parfait en plat principal ou accompagnement.
Comfort foodFrançaiseHealthyPlatProtéinéSans glutenVégétarienAu four300-450 kcalÉquilibréFromageRiche en légumesRiche en glucides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
310 kcal
par portion
19 gProtéines
12 gLipides
31 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées4 g
Sodium372 mg
Potassium279 mg
Calcium77 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium41 mg
3pers.
Ingredients
Chou-fleur — 600 g
Gruyère — 100 g
Beurre — 30 g
Huile d'olive — 1 cuillère à soupe
Sel — à volonté 
Poivre — à volonté
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
5 min
- 2
Couper le chou-fleur en petits bouquets et les faire bouillir 8 minutes dans l'eau salée.
8 min
- 3
Égoutter le chou-fleur et le placer dans un plat allant au four.
2 min
- 4
Râper le Gruyère et l'étaler sur le chou-fleur. Parsemer de noisettes de beurre.
2 min
- 5
Enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
15 min