Bol Buddha Quinoa-Kiwi avec Creme de Noix Moutarde 

Etapes

1. 1

   Cuire le quinoa 15 minutes dans 400ml d'eau bouillante salee.

   15 min

2. 2

   Cuire le brocoli a la vapeur 10 minutes et couper la betterave crue en bâtonnets.

   10 min

3. 3

   Moudre les noix au mixeur avec la moutarde, l'huile olive, le miel et l'ail.

   5 min

4. 4

   Incorporer la creme fraiche a la sauce de noix et assaisonner.

   2 min

5. 5

   Peler et trancher les kiwis.

   3 min

6. 6

   Assembler les bols en alternant quinoa, brocoli, betterave et kiwis.

   5 min

7. 7

   Napper generalement avec la sauce moutarde-noix avant de servir.

   3 min

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