Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch; 300 g Gekochter Weißreis; 150 g Spinat; 2 Stück Karotten; 150 g Shiitake-Pilze; 1 Stück Zucchini; 2 Stück Eier; 40 ml Sojasauce; 30 g Gochujang (Chilipaste); 3 Zehe Knoblauch; 10 g Weiße Sesamsamen; 20 ml Sesamöl

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-15 €

Deine Portion, nicht der Durchschnitt

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

32 gProtéines

14 gLipides

52 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

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Etapes

1
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch braten. Beiseitelegen.
5 min
2
Den Spinat 2 Minuten blanchieren, abtropfen und mit Sesamöl und Sojasauce würzen.
3 min
3
Die in Julienne geschnittenen Karotten, Pilze und Zucchini in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Sojasauce würzen.
5 min
4
Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl braten (Dotter sollte noch flüssig sein).
3 min
5
Den Reis in Schüsseln verteilen. Alle Gemüsesorten, das Fleisch und das Ei auf dem Reis anrichten. Mit Gochujang und Sesamöl beträufeln. Mit Sesamsamen garnieren.
4 min