Poêlée cabillaud & courge au beurre noisette citron
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~14-20 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
34 gProtéines
16 gLipides
14 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Coupe la courge en petits cubes. Fais-les rôtir à l'huile d'olive dans une grande poêle 12 minutes à feu moyen-vif en remuant régulièrement. Sale et poivre.
13 min
- 2
Pousse la courge sur le côté. Dépose les filets de cabillaud et fais-les cuire 3 minutes de chaque côté. Assaisonne.
6 min
- 3
En parallèle dans une petite casserole, fais fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (3 min). Ajoute les noisettes concassées, le jus du citron et le persil ciselé. Retire du feu.
3 min
- 4
Dresse le cabillaud et la courge dans les assiettes. Nappez généreusement de beurre noisette au citron.
2 min