Asiatische Nudeln mit Gemüse und Sojasauce

Name: Asiatische Nudeln mit Gemüse und Sojasauce
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Nudeln; 150 g Brokkoli; 100 g Karotten; 2 EL Olivenöl; 2 L Wasser; 3 EL Sojasauce; 1 TL Frischer Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Anleitung garen.
10 min
2
Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotten in feinen Julienne schneiden.
4 min
3
Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
2 min
4
Das Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten.
1 min
5
Das Gemüse hinzufügen und 5-6 Minuten anbraten.
6 min
6
Die Nudeln abtropfen lassen, zur Pfanne geben, die Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und servieren.
2 min