Poêlée Sautée Lentilles & Légumes
Un sauté rapide et nutritif à l'asiatique. Lentilles cuites, carottes et épinards revenus à la poêle.
Comfort foodFrançaiseHealthyPauvre en selPlatRapideRiche en fibresSans glutenSans lactoseVeganVégétarienWok / Sauté< 300 kcalÉquilibréLégumineuses
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
200 kcal
par portion
13 gProtéines
8 gLipides
20 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres5 g
Graisses saturées3 g
Sodium240 mg
Potassium180 mg
Calcium59 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium30 mg
3pers.
Ingredients
Lentilles vertes cuites — 250 g
Carottes — 2 pièces
Épinards frais — 100 g
Céleri — 1 branche
Huile — 3 cuillères à soupe
Eau — 50 ml
Sel — à goût
Poivre — à goût
Etapes
- 1
Émincer finement les carottes et le céleri.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans la poêle à feu vif.
2 min
- 3
Ajouter les carottes et le céleri, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 4
Ajouter les lentilles cuites et l'eau, bien mélanger.
3 min
- 5
Incorporer les épinards frais et cuire jusqu'à ce qu'ils fondent.
3 min
- 6
Assaisonner avec sel et poivre, servir chaud.
1 min