Tartare de crevettes et avocat au wasabi
Des crevettes crues finement hachées mêlées à de l'avocat crémeux, relevées d'une pointe de wasabi et de sauce soja. Un tartare fusion nippo-mexicain audacieux et équilibré.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruFusionPoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-350-calCétogène300-450 kcalRiche en lipides
Temps
12 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
305 kcal
par portion
26 gProtéines
18 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
crevettes crues décortiquées — 350 g
avocat mûr — 1 pièce
sauce soja — 2 c. à soupe
wasabi — 1 c. à café
concombre — 1 pièce
graines de sésame noir — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Hacher les crevettes crues au couteau en morceaux fins. Couper l'avocat et le concombre en petits dés réguliers.
7 min
- 2
Mélanger délicatement les crevettes, l'avocat et le concombre. Ajouter la sauce soja et le wasabi, bien incorporer.
3 min
- 3
Dresser le tartare dans des cercles au centre des assiettes. Parsemer de graines de sésame noir et servir immédiatement.
2 min