Gnocchi potimarron & gorgonzola noix sauge brûlée
Temps
17 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
530 kcal
par portion
17 gProtéines
25 gLipides
58 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuis les gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (2-3 min). Égoutte.
4 min
- 2
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et dore légèrement. Fais-y frire les feuilles de sauge 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserve.
3 min
- 3
Dans la même poêle, ajoute la purée de potimarron et le gorgonzola coupé en morceaux. Mélange à feu doux jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
4 min
- 4
Ajoute les gnocchi, mélange délicatement. Sers avec les feuilles de sauge croustillantes et les cerneaux de noix grossièrement concassés.
2 min