Polenta crémeuse & gorgonzola poire noix thym 

Etapes

1. 1

   Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie et fouette 5 minutes à feu doux.

   6 min

2. 2

   Hors du feu, incorpore le beurre et les deux tiers du gorgonzola émietté. Poivre généreusement.

   2 min

3. 3

   Fais poêler les poires en lamelles dans un peu de beurre avec le thym, 4 minutes, jusqu'à légère caramélisation.

   4 min

4. 4

   Sers la polenta dans des assiettes creuses, dispose les poires, le reste de gorgonzola et les noix. Décore de thym.

   2 min

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