Curry de Pois Chiches Express
Un curry indien simple et réconfortant à base de curry en poudre et de légumes du frigo. Accompagné de riz ou pâtes.
300-450 kcalComfort foodÉpicéRiche en glucidesIndienneMijotéPlatRapideRiche en ferRiche en fibresSans glutenSans lactoseSans FODMAPVeganVégétarienRiche en glucides
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
50
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
12 gProtéines
10 gLipides
58 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres15 g
Graisses saturées4 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium56 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
2pers.
Ingredients
Carottes — 2 unités
Céleri branche — 1 tige
Curry en poudre — 1.5 cuillères à café
Eau — 300 ml
Beurre — 1 cuillère à soupe
Sel — À goût 
Poivre — À goût
Etapes
- 1
Couper les carottes et le céleri en petits dés
3 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
1 min
- 3
Ajouter le curry en poudre et mélanger 1 minute pour libérer les arômes
1 min
- 4
Ajouter les dés de carottes et céleri, faire revenir 3 minutes
3 min
- 5
Verser l'eau et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à tendreté des légumes
10 min
- 6
Assaisonner de sel et poivre, servir chaud