Gratin de Chou-Fleur au Gruyère
Un classique français simple et gourmand : du chou-fleur gratinée avec du gruyère fondant. Un accompagnement ou un plat léger parfait.
FrançaisePlatSans glutenVégétarienAu four300-450 kcalÉquilibréFromageRiche en légumesRiche en glucides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
24 gProtéines
15 gLipides
38 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres10 g
Graisses saturées5 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium92 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
2pers.
Ingredients
Chou-fleur — 400 g
Gruyère — 100 g
Beurre — 20 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Eau — 1 litre
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Découper le chou-fleur en bouquets.
5 min
- 2
Faire bouillir de l'eau salée et cuire le chou-fleur 8 minutes jusqu'à mi-cuisson.
8 min
- 3
Égoutter le chou-fleur et le disposer dans un plat allant au four.
2 min
- 4
Râper le gruyère et le saupoudrer sur le chou-fleur, parsemer de noisettes de beurre.
2 min
- 5
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
15 min