Curry de Poulet Rapide aux Coquillettes

Ingredients

• Poulet — 400 g
• Coquillettes — 200 g
• Carottes — 200 g
• Pommes de terre — 200 g
• Huile — 2 cuillères à soupe
• Oignon — 1 pièce
• Poudre de curry — 1.5 cuillère à soupe
• Lait de coco — 200 ml
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Faire bouillir de l'eau salée pour les coquillettes et les mettre à cuire.

   2 min

2. 2

   Couper le poulet en morceaux, les carottes et pommes de terre en dés.

   8 min

3. 3

   Hacher l'oignon et le faire revenir à l'huile dans la cocotte, ajouter le curry et remuer 1 minute.

   3 min

4. 4

   Ajouter le poulet et le faire revenir 5 minutes, puis ajouter les légumes et le lait de coco.

   10 min

5. 5

   Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.

   15 min

6. 6

   Égoutter les pâtes et les servir avec le curry.

   1 min

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