Grain de Quinoa aux Légumes et Pommes 

Etapes

1. 1

   Cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet (environ 15 min). Réserver.

   15 min

2. 2

   Couper le brocoli en bouquets et les asperges en tronçons. Les disposer sur une plaque avec huile d'olive, sel et poivre.

   5 min

3. 3

   Rôtir au four à 200°C pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration.

   18 min

4. 4

   Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en petits morceaux.

   5 min

5. 5

   Faire poêler les pommes à feu moyen 5 minutes avec un peu d'huile, puis déglacer avec le vinaigre balsamique.

   5 min

6. 6

   Assembler dans des assiettes : quinoa en base, légumes rôtis, pommes, et émietter du chocolat noir par-dessus.

   2 min

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