Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Fromage 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   2 min

2. 2

   Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets et les cuire à l'eau bouillante salée 8-10 minutes.

   10 min

3. 3

   Préparer une béchamel : faire fondre le beurre à la poêle, ajouter la farine et mélanger 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant.

   5 min

4. 4

   Ajouter le gruyère râpé à la béchamel, saler et poivrer. Laisser mijoter 2 minutes.

   2 min

5. 5

   Égoutter les légumes et les verser dans un plat allant au four.

   1 min

6. 6

   Verser la sauce béchamel sur les légumes, saupoudrer de parmesan et enfourner 12-15 minutes jusqu'à gratinage.

   15 min

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