Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français réconfortant : chou-fleur tendre nappé d'une sauce au fromage généreuse et rehaussé de jambon croustillant.
ClassiqueComfort foodFrançaisePlatSans glutenViandeAu four300-450 kcalÉquilibréFromageRiche en légumesRiche en glucides
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
24 gProtéines
15 gLipides
38 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres10 g
Graisses saturées5 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium92 mg
Fer3 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
3pers.
Ingredients
Chou-fleur — 500 g
Jambon — 150 g
Gruyère — 100 g
Beurre — 3 c.à.s
Eau — 1 L
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Porter l'eau salée à ébullition et cuire le chou-fleur 10 minutes, puis l'égoutter.
10 min
- 3
Découper le jambon en petits dés et râper le gruyère.
2 min
- 4
Beurrer un plat à gratin, y disposer le chou-fleur et parsemer de jambon.
2 min
- 5
Couvrir généreusement de gruyère râpé et mettre au four 15 minutes jusqu'à gratinage.
15 min
- 6
Sortir du four et servir chaud.