Soupe Crémeuse Pommes-Épinards et Jambon
Une soupe originale qui mêle l'onctuosité des épinards, la légère douceur des pommes et la saveur du jambon. Parfaite en entrée ou léger dîner.
Adapté diabèteComfort foodFrançaiseHealthyHiverPauvre en sucrePlatRapideSans glutenViandeSoupe< 300 kcalÉquilibréRiche en légumes
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
200 kcal
par portion
13 gProtéines
8 gLipides
20 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres5 g
Graisses saturées3 g
Sodium240 mg
Potassium180 mg
Calcium59 mg
Fer1 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium30 mg
2pers.
Ingredients
Épinards — 250 g
Pommes — 200 g
Jambon — 80 g
Eau — 500 ml
Beurre — 20 g
Sel — à volonté 
Poivre — à volonté
Etapes
- 1
Peler et couper les pommes en morceaux. Découper le jambon en petits dés.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre à la casserole, ajouter les pommes et les faire cuire 5 minutes. Ajouter l'eau et les épinards, cuire 8 minutes.
13 min
- 3
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter le jambon, saler et poivrer.
5 min
- 4
Réchauffer 2 minutes à feu doux et servir bien chaud.
2 min