Curry de Viande Hachée avec Riz et Pois Chiches 

Etapes

1. 1

   Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Dans une cocotte ou une poêle profonde, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.

   5 min

2. 2

   Éplucher et hacher finement l'oignon. L'ajouter à l'huile chaude et faire dorer pendant 2-3 minutes.

   3 min

3. 3

   Ajouter la viande hachée végétale (ou lentilles) et la curry en poudre. Mélanger et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

   5 min

4. 4

   Verser la sauce tomate, les pois chiches égouttés et le lait de coco. Mélanger et laisser mijoter pendant 12-15 minutes. Assaisonner avec sel et poivre.

   14 min

5. 5

   Servir le curry sur un lit de riz blanc. Accompagner d'une tranche de citron si possible.

   3 min

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