Soupe Crémeuse Carottes-Chou-fleur 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes en rondelles. Laver et découper le chou-fleur en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Dans la casserole, faire fondre le beurre et ajouter les carottes et le chou-fleur.

   2 min

3. 3

   Couvrir avec l'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.

   15 min

4. 4

   Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   2 min

5. 5

   Verser dans les bols et parsemer de parmesan râpé.

   1 min

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