Velouté de Chou-fleur et Betterave
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
67
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
8 gProtéines
5 gLipides
12 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Éplucher et couper le chou-fleur et la betterave en morceaux égaux
10 min
- 2
Verser l'eau dans la casserole et porter à ébullition
5 min
- 3
Ajouter les légumes et cuire 20 minutes jusqu'à tendreté
20 min
- 4
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
3 min
- 5
Incorporer la moutarde et l'huile, assaisonner et servir chaud
2 min