Bowl libanais aux œufs pochés et halloumi sur brocoli
Un bowl d'inspiration libanaise avec des œufs pochés crémeux, du halloumi grillé et du brocoli vapeur, relevé de za'atar et d'un filet de citron.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesBowlVégétarienLibanaiseFromageŒufsMoins-de-500-calGrillé300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
410 kcal
par portion
30 gProtéines
28 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
halloumi — 200 g
œufs — 4 pièces
brocoli — 300 g
tomates cerises — 100 g
za'atar — 2 c. à café
huile d'olive — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Séparer le brocoli en fleurettes et les cuire à la vapeur 5 minutes. Couper l'halloumi en tranches.
5 min
- 2
Griller les tranches d'halloumi dans une poêle chaude huilée, 2 minutes de chaque côté.
5 min
- 3
Porter une casserole d'eau à frémissement, créer un tourbillon et pocher les œufs 3 minutes chacun.
6 min
- 4
Répartir le brocoli dans les bols, ajouter l'halloumi et les œufs pochés. Parsemer de za'atar, garnir de tomates cerises et arroser d'huile d'olive.
2 min