Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes 

Etapes

1. 1

   Cuire les pommes de terre et carottes à l'eau bouillante 15 minutes

   15 min

2. 2

   Égoutter et passer au mixeur pour obtenir une purée lisse

   5 min

3. 3

   Mélanger la purée avec la farine, l'oeuf, le beurre, le sel et le poivre

   8 min

4. 4

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène

   5 min

5. 5

   Former des boudins et les découper en petits gnocchis

   10 min

6. 6

   Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée 3-4 minutes

   4 min

7. 7

   Poêler les gnocchis dans le beurre et garnir de parmesan

   5 min

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