Gratin de Chou-fleur et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

   5 min

2. 2

   Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Les blanchir 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

   8 min

3. 3

   Égoutter les légumes et les disposer dans un plat allant au four.

   2 min

4. 4

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.

   5 min

5. 5

   Saler et poivrer la béchamel, puis la verser sur les légumes.

   1 min

6. 6

   Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   20 min

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