Soupe Crémeuse Chou-fleur Carotte 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes en rondelles, détailler le chou-fleur en bouquets.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans la casserole et y faire revenir carrottes et chou-fleur 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Verser l'eau, saler et poivrer, puis porter à ébullition.

   1 min

4. 4

   Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté complète.

   15 min

5. 5

   Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   3 min

6. 6

   Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.

   2 min

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