Moules à la thaïe au lait de coco et citronnelle
Des moules cuites au four dans un bouillon de lait de coco et citronnelle, avec des épinards et des poivrons. Un parfum d'Asie du Sud-Est envoûtant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourThailandaisePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-300-calÉpicéAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en lipides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
24 gProtéines
15 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingrédients
VOUS AVEZ BESOIN DE
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Émincer le poivron et la citronnelle finement.
4 min
- 2
Dans un plat allant au four, verser le lait de coco, la pâte de curry et la citronnelle. Mélanger et ajouter les poivrons.
3 min
- 3
Ajouter les moules, couvrir de papier aluminium et enfourner 12 minutes jusqu'à ouverture des moules.
12 min
- 4
Ajouter les épinards frais, mélanger dans le jus chaud pour les faire tomber et servir.
3 min