Omelette Soufflée à la Pomme Caramélisée
Une omelette légère et aérienne garnie de pommes rôties et d'une pointe de miel. Un plat sucré-salé délicieux.
FrançaiseHealthyPauvre en selPetit-déjRapideVégétarienSucré< 300 kcalÉquilibréŒufsRiche en glucides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
18 gProtéines
11 gLipides
28 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres7 g
Graisses saturées4 g
Sodium336 mg
Potassium252 mg
Calcium74 mg
Fer2 mg
Vitamine A60 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium38 mg
2pers.
Ingredients
Œuf — 4 pièce
Pomme — 2 pièce
Beurre — 40 g
Sucre — 15 g
Miel — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Etapes
- 1
Éplucher et couper les pommes en lamelles. Les faire caraméliser à la poêle avec du beurre et sucre, 5 minutes.
5 min
- 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige.
4 min
- 3
Délicatement incorporer les jaunes aux blancs montés. Ajouter sel et miel.
2 min
- 4
Cuire l'omelette à la poêle avec du beurre, 3-4 minutes. Garnir de pommes caramélisées avant de replier.
5 min