Salade César froide à la dinde fumée
Une salade César revisitée sans croutons avec de généreuses tranches de dinde fumée, du parmesan, de la laitue croquante et une vinaigrette crémeuse aux anchois.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAméricaineViande300-400calAcide / Acidulé300-450 kcalRiche en lipidesFromage
Temps
12 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
30 gProtéines
22 gLipides
5 gGlucides
2pers.
Ingredients
dinde fumée en tranches — 200 g
laitue romaine — 1 piece
parmesan — 40 g
anchois à l'huile — 4 filets
yaourt grec — 60 g
citron — 1 piece
ail — 1 gousse
Etapes
- 1
Préparer la vinaigrette César : écraser les anchois et l'ail, mélanger avec le yaourt grec, le jus de citron et la moitié du parmesan râpé.
4 min
- 2
Laver et essorer la laitue romaine, la déchirer en morceaux dans un saladier.
2 min
- 3
Rouler les tranches de dinde fumée et les disposer sur la laitue. Napper de vinaigrette César.
3 min
- 4
Parsemer de copeaux de parmesan restant et servir immédiatement.
1 min