Pancakes & compote de rhubarbe au miel 

Etapes

1. 1

   Coupe la rhubarbe en petits tronçons. Fais-la mijoter avec le miel et 2 c. à soupe d'eau 10 minutes à feu doux pour obtenir une compote. Réserve.

   11 min

2. 2

   Mélange la farine, le sucre, le sel. Bats les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorpore les liquides aux secs sans trop mélanger.

   4 min

3. 3

   Cuis les pancakes dans une poêle beurrée à feu moyen-doux : verse une louche de pâte, attends les bulles (2 min), retourne et cuis encore 1 min.

   12 min

4. 4

   Empile les pancakes et sers avec la compote de rhubarbe tiède et un filet de miel supplémentaire.

   3 min

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